Fue descubierta a los 14 años en un Mc Donald’s de San Pablo y tres años después se había convertido en uno de los ángeles de Victoria’s Secret. Una foto de ella desnuda en blanco y negro fue subastada por 193,000 USD en 2008. Es la modelo mejor paga en todo el mundo y fue portada de prácticamente todas las revistas conocidas en el globo.
Nació en Horizontina, Brasil, el 20 de julio de 1980. Mantuvo una relación con Leonardo DiCaprio entre 2001 y 2005 y se separaron porque el actor se negaba a las constantes propuestas de Gisele de contraer matrimonio. Actualmente está casada con Tom Brady, el quarterback tres veces campeón del Super Bowl.